Keliakia ja kaseiinia: mikä on yhteys?

Jos sinulla on keliakia, tiedät, että sinun on vältettävä kokonaan gluteenia (proteiinia, joka löytyy vehnästä, ruista ja ohra). Saatat myös ihmetellä, onko sinun vältettävä kaseiinia, joka on maidon, voin ja juuston proteiini.

Jos olet allerginen kaseiinille, pidä se varmasti ruokavaliostasi. Mutta jos sinulla ei ole kaseiinin allergiaa, sinun ei ehkä tarvitse huolehtia siitä.

Kun keliakia esiintyy, gluteeniton ruokavalio voi auttaa oireitasi suuresti, vaikka joitain ihmisiä, joilla on vielä ruuansulatusongelmia,

Ei ole ollut paljon tutkimusta siitä, onko kaseiinilla samat vaikutukset kuin gluteenia. Teoria sai alkunsa vuosikymmeniä sitten, kun jotkut ihmiset ajattelivat, että kaseiini, gluteenia ja autismi voidaan yhdistää. Tätä teoria ei ole osoitettu.

Muista, että voit olla herkkä maidolle, koska laktoosi, joka on maidon luonnollinen sokeri, järkyttää vatsasi. Kaseiini ja laktoosi eivät ole samoja ja herkkyydelläsi ei voi olla mitään tekemistä kaseiinin kanssa. Kuka tahansa voi olla laktoosi-intoleranssi, mukaan lukien keliakia ja ihmisiä, jotka eivät.

Voit kysyä lääkäriltä testata ja nähdä, oletko allerginen kaseiinille.

Jos tarvitset gluteeniton, kaseiiniton ruokavaliota, voit halutessasi työskennellä ravitsemusterapeutin kanssa varmistaaksesi, että saat kaikki tarvittavat ravintoaineet.

Jos saat kaseiinia ulos ruokavaliostasi, sinun kannattaa keskittyä tarpeeksi D-vitamiinia ja kalsiumia.

Gluteenittomassa ruokavaliossa sinun on oltava muita B-vitamiinien, raudan ja kuitujen lähteitä. Voit tehdä sen ruokavaliollasi valitsemalla elintarvikkeita, jotka on vahvistettu näillä ravintoaineilla tai täydentämällä.