Piilotettu kalorien lähtölaskenta

Voisiko aamu-bagelisi tai iltapäiväsi poiminta sabotoida ruokavaliosi? Piilotetut kalorit monissa nykypäivän suosituimmista elintarvikkeista voivat kaataa jopa kaikkein omistautuneimmista ruokavaliosta, joka pyrkii tuon uuden, terveellisemmän ruumiin uudelle vuodelle.

Voitte tietää 580-kalorien suuresta macista, mutta kuinka noin 700 kaloreista kahvia ja 590 kaloreita muffinista? Tai 660-kalori-salaatti, jossa on 51 grammaa verisuonten tukkeutumista rasvaa?

Ne ovat vain muutamia esimerkkejä pahimmista rikoksentekijöistä. Mutta oppimalla joidenkin tavallisten tarttumattomien elintarvikkeiden kaloriarvot ja ottamalla käyttöön joitakin yksinkertaisia ​​valmistelu- ja tilausstrategioita, asiantuntijat sanovat, että voit karkottaa monet suurimmat ruokavaliot.

Aamiainen: kun donitsi voi olla parempi kuin bagel

Vain bagel tai muffini aamiaisella voi kuulostaa tarpeeksi viattomalta, mutta ravitsemusterapeutit sanovat, että näiden aamiaispapujen koko on periaatteessa kolminkertaistunut viime vuosina monissa tapauksissa.

Muffinit, jotka olivat kerran tennispallojen kokoa, muistuttavat nykyään enemmän softballs-kyntöjä, ja pussukat ovat kasvaneet noin neljä tuumaa läpimitaltaan yli kuuteen. Tietenkin, tämä tarkoittaa, että kaloreiden määrä on noussut myös eksponentiaalisesti. Esimerkiksi:

  • Muffinit 590 kaloria ja 24 grammaa rasvaa, dunkin 'donuts suklaa-siru muffin tekee 200- 300 kalori donitsi näyttää suhteellisen terveelliseltä, jopa vähärasvainen mustikka muffinssi pakkaa 450 kaloria. / Li>
  • Laukut. Perinteisesti kokoinen bagel, kuten lainanantajan alkuperäisillä pakastetuilla bageleilla, on noin 200-300 kaloria, mutta starbucksilla tai dunkin donutilla tuorella täyteaineella on nyt yli 400 kaloria.

'ihmiset sanovat, että bagel on paahtoleipä, mutta sinun on todella keskityttävä tuon bagelin ja muffinssiin.' Ja saatat vain sanoa, että puolet tuosta suuresta bagelista on riittävä ', sanoo melanie polk, MMsc , RD, ravitsemuskasvatuksen johtaja amerikkalaisessa syöpätutkimuslaitoksessa.

Lounas: valitse salasi viisaasti

Vaikka pikaruokaketjut tarjoavat nyt laajennettuja salaattivaihtoehtoja lounasaikaan, salattava salaatti lounaalla ei aina ole hyvä valinta.

'vain siksi, että salaattia kutsutaan salaatiksi, se ei tarkoita, että se on vähäinen kaloreissa', sanoo keith ayoob, edD, RD, Yhdysvaltain ruokavalioyhdistyksen tiedottaja. Se on mitä tapahtuu, kuten rasvaiset sidokset, pekonibitsit, krutonit ja rapeat nuudelit, jotka voivat kasvaa kaloreiden määrän ja rasvan nopeasti.

Esimerkiksi mcdonald'sin pekoniravintasalaatti, esimerkiksi 'rapea' (paistettua) kanaa grillattuna lisää 8 grammaa rasvaa ja 100 kaloria (70 kpl rasvasta). Newmanin oma ranch-kastike, jota tarjotaan salaatilla, ja sinulla on yhtäkkiä 660 ja 51 gramman rasvaa. Tuolla nopeudella voit olla parempi kuin iso mac, joka painaa 580 kaloria ja 33 grammaa rasvaa.

Mutta ayoob sanoo, että on olemassa tapoja hoikkailla salaattituotteilla pikaruokaravintoloissa ja salaattipalkkeissa:

  • Pyydä salaattia tekemään 'tiellesi'. Useimmat ihmiset eivät ajattele, että hampurilaiset tilaavat päällyslaudoilla, joita he eivät halua, samoin saladit. 'Vain siksi, että se sisältää runsaasti vaihtoehtoja, ei tarkoita, että sinun on otettava kaikki heistä', sanoo ayoob.
  • Tutustu eri salaattikastikkeisiin. Kokeile uutta kasvia, kuten kämmenten sydäntä tai vaihtoehtoja, jotka lisäävät ylimääräistä proteiinia ilman paljon rasvaa, kuten tonnikalaa, kahviherneitä, munuaispavut tai kovaa keitettyä munaa .
  • Käytä juustoja säästeliäästi. Lisää pieni määrä raastettua juustoa lisäämällä makua ja tilavuutta niin paljon rasvaa tai kaloreita kuin juuston paloja tai kuutioita.
  • Hyväksy 'tartu ja napata' -menetelmä . Tilaa salaattikastiketta sivulle ja käytä 'pistä ja tartu' -menetelmää upottamalla haarukka kastikkeeseen ennen kuin tarttuu jokaiseen pureskeluun. Pääset lopulta vähemmän pukeutumiseen ja vielä maku jokaiseen suuhun.

Snacks: mega-kalori kahvia ja kolmiulotteisia siruja

Pysähdys myyntiautomaattiin tai tähtihyppyjä keskipäivän noutoihin saattaisi päätyä siihen, että maksat enemmän kaloreita kuin lounas, jos et ole varovainen.

Venti (joka on suuri kuin ei-barista puhuu) mocha kookos frappuccino kermavaahdolla antaa paljon enemmän kuin java-vitsaus, jossa on 710 kaloria ja 26 grammaa rasvaa. Makea, iso kahvila mocha kermavaahdolla Starbucksin kanssa maksaa 490 kaloria ja samaa 26 grammaa rasvaa.

Mutta asiantuntijat sanovat, että kofeiinisi voi saada korjaamatta kaloripankkia noudattamalla näitä ohjeita tilattaessa:

  • Pyydä juomaa tekemään 'laiha'. (Joka on rasvatonta tai rasvatonta maitoa.)
  • Siirrä kermavaahto päälle.
  • Tilaa pienin koko.

Sovellettaessa näitä sääntöjä voit pienentää kahvilan mokkaa 170 kaloriin ja 1,5 grammaan rasvaa ja saada samanaikaisesti 30 prosenttia suositellusta vuorokausimäärästä kalsiumia ja 11 grammaa proteiinia.

Tai voit tehdä omia juoma-juomaasi yhdistämällä kahvia, jäätä, rasvatonta maitoa, kaakaojauhetta tai kanelia ja pakettia tai kahta makeuttamatonta makeutinta.

Jälleenmyyntilaitteessa polk varoittaa, että pelimerkkipakkaus saattaa sisältää enemmän kuin sinä olet halunnut. Välipala-kokoiset pussit, jotka sisälsivät vain yhden yksikön perunalastuja, ovat nyt kaksi tai kolme kertaa suurempia.

'välipaloista on tullut isompi kuin koskaan,' sanoo polk. 'Sinun täytyy todella lukea, että ravinto-etiketti ja tarkastella kuinka monta annosta on mukana ja tarkastella kalorimäärä. Useimmille ihmisille, kun heillä on laukku auki, he syövät koko asiaa.'

Päivällinen: aika partio

Kun syömme terveellisen illallisen ravintolassa tai kotona, pieni osa kontrollista voi mennä pitkälle, sanoo Cornell-yliopiston ravitsemusterapeutti Christina Stark, MS, RD.

Stark sanoo, että useimmissa ravintoloissa tarjoavat annokset ovat korkeintaan kaksi ja kolme kertaa suuremmat kuin tavallinen annosmäärä, joka on tavallisten ravitsemuksellisten tietojen ja kalorien määrän perusta.

'Tavallinen ajatus on, että riippumatta siitä, kuinka monta kaloria on palvele tai osa, puolet annoksesta on puolikaloja', sanoo karkea. Joten hän sanoo, että pääruokaravintoloiden jakaminen ravintoloissa on aina hyvä idea.

Muita vinkkejä piilotettujen kaloreiden välttämiseksi, kun syövät illallista:

  • Huomaa, kuinka paljon ihmiset syövät, kun kävit ravintolaan. Jos ne näyttävät suurilta, tilaa niiden mukaan. Esimerkiksi tilaa salaatti ja jakaa entrée ruokakauppiisi kanssa.
  • Pyydä puolta annosta tilauksen yhteydessä, tai palvelin tuo avioliittoon alusta asti aterian, jakaa osan puoleen ja siirtää loput kotiin seuraavalle päivälle.
  • Varo kuvien, kuten 'rapeita' tai 'rapeita', valikossa. Se tarkoittaa yleensä, että tuote oli paistettua rasvassa. Muut rasva-aineet, jotka osoittavat rasvaisia ​​esineitä, ovat 'kermaiset', 'paistetut' tai 'haudutetut omissa mehuissaan.'

Kotona Stark sanoo, että käytännön koe on kokeilla joidenkin säännöllisesti syövien elintarvikkeiden, kuten kanaa, viljaa, maapähkinävoita, juustoa jne. Yhden tarjoilukoko todella näyttää. Selvittää, mikä elintarvikkeen normaali ruokavalio on, lue ravitsemustietojen tarra tai tarkista USDA: n verkkosivusto, www.usda.gov/cnpp/pubs/brochures/howmuchareyoueating.pdf.

'Useimmat ihmiset pohtivat samasta kulhosta joka aamu ja asettavat saman määrän viljaa ilman ajattelua', sanoo rankka. 'Mutta ennen ruokailua, yritä kaataa se mittalevyyn ja katsoa, ​​kuinka se on verrannollinen laatikon sivulle painettuun palvelukokoon.'

Sitten hän sanoo, voit itse päättää, onko sinun osasi säätää.

Nestemäiset kalorit: Älä päästä vatsasta baarille

Ayoob sanoo, että nestemäiset kalorit viettävät liikaa aikaa baarissa tai jäävät viinipulloon saattavat myös saada paljon ruokavalioita pois.

Lasin tai olutpullon keskimääräinen kalorimäärä laskee noin 100-150 kaloria. Kun otetaan huomioon, että keskimääräinen viinipullo sisältää noin neljä lasillista viiniä ja jakaa pullon illalla helposti 300 kaloria.

Ayoob sanoo, että nestemäiset kalorit ovat erityisen vaarallisia ruokavaliosta muistakin syistä.

'On todisteita siitä, että kun ihmiset ottavat nestemäisiä kaloreita, he eivät tahdo kompensoida syömällä vähemmän muita asioita, kun he syövät vankkoja elintarvikkeita', ayoob kertoo WHTT: lle.

Tämä tarkoittaa, että useimmat ihmiset saavat juomaa ja jälkiruokiaan. Välttääksesi tuon kaivoksen, ayoob suosittelee:

  • Tilaa viini lasilla eikä pullolla.
  • Vaihtoehtoiset alkoholijuomat alkoholittomilla alkoholijuomilla, kuten kerhon sooda tai vesi.
  • Laita juomasi rumpupäillä, kuten viinipuristimella, antamaan itsellesi enemmän tilavuutta vähemmän alkoholilla.

Seuraamalla tätä neuvontaa asiantuntijat sanovat, että terveydentilaiset syöjät ja ravitsemusterapeutit voivat välttää piilotettuja kaloreita hiipimään niitä tai niiden vyötärölinjoja pitkin.