Bändi rypälemehuista

3. huhtikuuta 2000 (petaluma, california) - jopa kiehtovimmat uutiset viinin terveydellisistä eduista eivät riittäneet vakuuttamaan Susan Sanfordia imbibeihin. 'En ole koskaan koskaan pitänyt alkoholin mausta' Sanford sanford, 42, kalvosuunnittelija Pohjois-Kaliforniassa. 'Silti, kaikki otsikot, et voi ihmetellä, oletko kadonnut jotain, joka voisi alentaa sydänsairauksien riskiä.'

No, Susan Sanford, ei enää huoli. Jos et pidä viiniä, viimeisimmät tutkimukset osoittavat, että saat melkein kaikki samoja etuja viinirypälemehusta. Syy: purppura rypäletäysmehu sisältää samat voimakkaat taudin torjunta antioksidantit, joita kutsutaan flavonoideiksi, joiden uskotaan tuottavan viiniä monista Sen sydänystävälliset edut.

Mitä tulee olemaan: viiniä tai welchia?

Viinin rypälemehun flavonoidien on osoitettu estävän niin sanotun pahan kolesterolin (LDL: n tai pienitiheyksisten lipoproteiinien) hapettumisen, joka johtaa plakkien muodostumiseen valtimoseinissä. Vuonna julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin lehdessä Circulation , wisconsinin lääketieteellisen koulun yliopistossa madisonissa kysyi 15 potilasta, jotka jo osoittivat sydän- ja verisuonitautien kliinisiä oireita - kuten plakkien ahtauttavia valtimoita - juomista Pitkä lasillinen viinirypälemehua päivittäin. 14 päivän kuluttua verikokeet paljastivat, että LDL-hapettuminen näillä potilailla väheni merkittävästi. Ja ultraäänikuvien kuvat muuttivat verisuonten seinämiä, mikä viittasi siihen, että heidän verensä virraten vapaasti.

Viinirypälemehu voi myös alentaa riskiä sydänkohtauksen aiheuttavien verihyytymien kehittymiselle georgetownin yliopistollisen tutkijan, Jane Freedmanin, MD: n julkaisemattomien havaintojen mukaan. Niin voi myös punaviiniä, mutta tässä tapauksessa viinirypälemehu on käytännöllisempi tapa mennä: 'viini vain estää veren hyytymistä [kun se kulutetaan] niin korkealla tasolla, että julistaa joku laillisesti humalasta', kertoo Wisconsinin yliopiston tutkija John Rypälemehu, rypälemehu, voit juoda tarpeeksi saada hyötyä huolestumatta päihtymisestä. '

Mitä enemmän, alkoholipitoiset juomat eivät näytä parantavan verisuonten pintojen solujen toimintaa niin kuin viinirypälemehu tekee. Ja alkoholi tuottaa vapaita radikaaleja - epävakaat happimolekyylit, jotka voivat todella vahingoittaa verisuonten kudoksia - vaimentavat mitään etuja, joita punaviinin antioksidantit voivat tarjota.

Pitkäkestoinen suoja

Jopa parempia uutisia Sanfordille ja muille teetotalereille on se, että viinirypälemehun antioksidantit näyttävät viipyvän kehossa pidempään kuin viinissä. Kalifornialaisessa yliopistossa davis, tutkijat ottivat 1996 cabernet sauvignon, poistivat kaikki alkoholit ja pyysivät yhdeksän vapaaehtoisen ryhmää vaihtamaan yhden alkoholipitoisen viinin alkoholipitoisuuden ja seuraavan alkoholipronoksen. Niiden löydöksissä, jotka raportoitiin tammikuussa 2000 American Journal of Clinical Nutrition, tärkeä antioksidantti nimeltä katekiini pysyi veressä yli 4 tuntia sen jälkeen, kun vapaaehtoiset olivat joillakin alkoholittomilla viineillä verrattuna vain 3,2 tuntia täydelliselle vahvuudelle. Ilmeisesti alkoholi ajaa antioksidantin hajoamista veressä, mikä nopeuttaa sen poistamista kehosta.

Mutta viini voi tarjota vähintään yhden edun rypäleen mehu ei ole: alkoholilla on osoitettu lisäävän HDL-tasoa, niin sanottua hyvää kolesterolia, veressä.

Jopa niin, jos olet ei-juo, viinirypälemehu on loistava tapa saada monia viinin mahdollisia terveysvaikutuksia, folte sanoo. Jos et mene mehua, valitse purppura, joka on paljon rikkaampi antioksidanttinen flavonoidit kuin punainen tai valkoinen. Yllättäen syöminen punaista syötäväksi tarkoitettua viinirypäleitä ei anna niin paljon suojaa, vaan siksi, että mehu valmistetaan murskaamalla paitsi ihoa ja lihaa myös siemeniä, jotka ovat erityisen runsaasti flavonoideja. Valkoisia viinirypäleitä ja viinirypälemehua ei voita, koska he eivät sisällä flavonoideja, jotka purppura tai punaiset viinirypäleet tekevät.

Sanford voi nyt olla varma. Lasillisella purppuranvärisellä mehulla aamiaisella tai iltapäivän välipaloilla, hänen sydämensä voi ymmärtää samoja etuja kuin hänen viininvalmistuneiden ystäviensä. Ja jos et halua viiniä illalla, karkota yksi markkinoiden hienoista alkoholittomista punisteista, jotka ovat täynnä antioksidantteja ja mautonta makua - ja voit juoda kaikki haluamasi ilman huolestumista kotiinne.